Jenis Ikan yg biasa dipakai untuk membuat Pempek
Ikan Belida
Ikan Gabus
Ikan Tenggiri
Ikan Parang-parang
Jenis ikan pengganti yang sering dipakai jika ikan-ikan diatas sulit di dapat
Ikan Putak
Ikan Toman
Ikan sarden/layang/tamban
Ikan kakap merah
Ikan Sepat Siam
Ikan Bilis besar
Pada prinsipnya, semua ikan tawar dan laut bisa dipakai untuk bahan membuat pempek, hanya ikan
laut lebih amis baunya. Kadang banyak yg alergi.
{ 2 komentar... read them below or add one }
Nah giman kalo ikan teri yang dijadikan ikan buat pempeknya,,???
oleh-oleh palembang
kalo ikan kuniran gmna ?
Posting Komentar